Super Fantasia di Mare
L'antipasto della casa. Non è mai uguale: cambia con le stagioni e con quello che il mare offre di più interessante.
Ristorante di pesce · Lungomare di Latina
Il Velletrano,
dal 1968.
Cucina di mare sul lungomare di Latina, con Gianluca e Maria. Il pesce scelto ogni giorno, piatti classici e creativi, una sala dove prendersi il tempo di stare a tavola.
1968la sala accende le luci
4,3 / 5452 recensioni su Tripadvisor
6 sere su 7a cena, martedì riposo
La storia
Per Latina è semplicemente «il Velletrano».
Dal 1968 Made in Italo è sul lungomare di Latina. In più di cinquant'anni l'insegna è diventata un pezzo della città: qui si sono festeggiati compleanni, lauree, anniversari, cene di lavoro e domeniche in famiglia.
Oggi la cucina e la sala sono di Gianluca e Maria. La formula è rimasta la stessa: pesce fresco, cucina classica e creativa, un servizio attento e discreto.
Gianluca e Maria
Chef e padroni di casa.
«Una cucina tradizionale, con un occhio al futuro.»Gianluca
Gianluca e Maria sono parte di questa storia da sempre. Non si limitano a portare avanti il locale: lo sentono loro. Vi accolgono sulla porta, vi raccontano il pescato della giornata e vi consigliano come gustarlo.
La cucina
Cucina di mare, classica e creativa.
Tutto parte dalla materia prima: scegliamo il pesce, lo conosciamo e decidiamo per ognuno il modo migliore di arrivare in tavola. Per questo il menu cambia con le stagioni e con il mare.
Risotto agli scampi
Cremoso, avvolgente, con il gusto pieno degli scampi e la crema preparata in cucina.
Il pescato del giorno
Il pesce intero, scelto in giornata. In sala vi diciamo cosa è arrivato e come ve lo consigliamo.
Dai nostri fuochi
Zuppe, sauté di frutti di mare, sughi che cuociono con calma. La domenica i fuochi si accendono presto.
Altri piatti di Gianluca
Il menu cambia spesso: piatti aggiornati nella pagina Menu. Ci sono opzioni vegetariane e senza glutine.
Vedi il menu- Polpo a bassa temperatura e carciofi, affumicato al legno di ciliegio
- Spaghettone trafilato al bronzo, ricciola, carciofi e bottarga di muggine
- Zuppa di polpo verace e fagioli
- Baccalà mantecato su vellutata di ceci
- Calamaretti e latterini fritti, marmellata di peperoncino
- Gambero rosso di Mazara del Vallo, salsa di melone
Una sera a settimana
Il Giovedì
del Velletrano.
Il giovedì a cena c'è un menu a tema. La più attesa è la serata della zuppa di pesce, ricca e profumata di mare. Altre volte tocca al polpo: zuppa di cozze, spaghetto con ragù di polpo verace e pecorino romano, polpo alla brace.
39 €zuppa di pesce, acqua e un calice di vino
Le date escono su Instagram e Facebook. I posti finiscono presto: meglio prenotare.
Eventi e cene aziendali
Una ricorrenza, una cena di lavoro, una festa.
Potete scegliere tra le nostre proposte o costruire con noi un menu su misura per la serata. Diteci quanti siete e cosa festeggiate: vi mandiamo una proposta.
- 01
Cene aziendali
Fine anno, clienti, colleghi. Menu fisso o alla carta.
- 02
Compleanni, anniversari, lauree
Il tavolo, la torta, il brindisi: pensiamo noi ai dettagli.
- 03
Battesimi e comunioni
Pranzi in famiglia, il sabato e la domenica.
Dove siamo
Sul lungomare di Latina.
Via Lungomare 136904100 Latina Lido (LT)
| Lunedì | Cena |
|---|---|
| Martedì | Riposo |
| Mercoledì | Cena |
| Giovedì | Cena · serata a tema |
| Venerdì | Cena |
| Sabato | Pranzo e cena |
| Domenica | Pranzo e cena |